Lowongan Head Chef-PT Boga Tri Japari

    Head Chef-PT Boga Tri Japari

    Tangerang (Banten) - Karawaci | Ditayangkan: 11-February-2020 | Tutup pada 12-March-2020

    Manca Rempah adalah Sebuah Restoran Seafood yang sedang berkembang di daerah Karawaci.
    Dengan berkembang pesatnya dunia bisnis, kami mengundang individu - individu yang berkualitas untuk dapat bergabung dan maju bersama perusahaan kami

    (HEAD CHEF)
     
    RESTORAN SEAFOOD ‘MANCA REMPAH”
    Karawaci, Tangerang
     
    DESKRIPSI :
    • Melakukan supervise dan partisipasi dalam persiapan dan penyajian makanan untuk memastikan kualitas dan konsistensi makanan sebaik mungkin
    • Memastikan produk kitchen sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
    • Mendevelope menu baru dan existing beserta food costing
    • Memantau  dan memastikan kualitas bahan baku yang dating dari supplier
    • Memberikan pengarahan dan training kepada Staff Dapur mengenai Teknik mempersiapkan makanan, metode memasak, garnish makanan, pengoperasian serta pemeliharaan peralatan dapur
    • Memberikan penilaian performa, appraisal, dan tindakan disipliner kepada staff dapur
    • Membuat agenda meeting, breefing, dan training dengan staff dapur
    • Membuat jadwal shift staff dapur dan memastikan jumlah staff selalu memadai selama jam operasional
    • Berkoordinasi dengan Manager, Supervisor, dan Departemen lain untuk meningkatkan alur oprasional dan sinkronisasi antar depertemen
    • Membuat laporan mingguan dan bulanan mengenai Inventory Kitchen dan agenda/program yang sedang dan yang akan dijalankan.
    PERSYARATAN :
    • Laki – laki
    • Pendidikan min. SMU/SMK,
    • Memiliki pengalaman minimal 1 (Satu) tahun sebagai Head Chef,
    • Sopan; memiliki sikap kerja yang baik dan task-oriented,
    • Memiliki Leadership, Comunication, dan management skill
    • Memiliki kemampuan planning, organisasi, problem solving, staff management, dan time management
    • Bersedia bekerja keras; Jujur; teliti; rajin; bertanggung jawab; terbiasa bekerja dibawah tekanan dan bekerja dengan alur yang cepat

    ALAMAT : PT Boga Tri Japari

Industri

Kategori Lowongan Kerja